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ホタテのずぼら焼
by ヘビースモーカー爺ィ
家内がホタテを食べたいというので作ってみました~
コツ、ポイント
コツはありません~お好きな加減で醤油を焦がして下さい。
材料
(4人分)
ホタテ
300g
ねぎ
2本
バター
30g
醤油
大さじ1
マジックソルト
小さじ1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
普通に焼いて醤油をかけるよりいいかなって思い作りました。家内は美味しいと。ただ息子が一言、今度は普通でええで〜(‾▽‾)
1.
ホタテにマジックソルト小さじ1/2をふりかけて2、3分おきます。
2.
おいてる間にねぎをきざみます。
3.
水気を切ったホタテとバター20gをフライパンに投入~
4.
水分がなくなるまでしっかり焼いて、残りのマジックソルトを投入。
5.
焼き目がつき始めたところで片栗粉登場~
6.
茶こしを使ってまんべんなくふりかけます。ひっくり返して裏もしました。
7.
一旦お皿に取り出して同じフライパンで残りのバター10gと醤油を投入。
8.
醤油が焦げそうな頃ホタテとねぎを戻します。
9.
バター醤油をしっかりからめたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/4453321
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