コツ、ポイント
おろしニンニクは少なめにしてあります。お好みでニンニクは増してください
一度冷まして再び熱を加えて煮詰める事で、味を染み込ませます
このレシピの生い立ち
某牛丼屋さんのスタミナ丼を食べてみてつい
2.
鍋に豚肉、酒、醤油、砂糖、オイスターソース、スライス玉ねぎ、おろしニンニクを入れて煮込む(中火)
3.
2○を一度軽く煮込んで、冷めたら再び中火程度で煮込む。汁が無くなってきたら炒りごまを入れる
4.
丼に炊けた米を盛り、3○を乗せ卵黄を乗せたら
完成
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