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紫キャベツとブロッコリーのマスタード和え
by ひとみっち。
紫キャベツとブロッコリーの粒マスタード和えです。写真はハニーマスタードを使っていますが、どちらでも美味しいです♪
コツ、ポイント
紫キャベツは、なるべく塩を少なくしてシッカリ水気を切って置いて下さい。
材料
(2~3人分)
紫キャベツ
1/4
ブロッコリー
適宜
塩
適宜
粒マスタード(又はハニーマスタード)
適宜
お好みで追いオリーブオイル
適宜
このレシピの生い立ち
紫キャベツでピクルス、コールスロー以外で色が映えるサラダが出来ないかとブロッコリーを和えてみたら美味しかったので♪
1.
キャベツは千切りにして塩を振り水気を切る。ブロッコリーは小房にカットして茹で、更に小さくカットする。
2.
水気を切ったキャベツとブロッコリー、粒(ハニー)マスタードを和えたら出来上がり。
3.
食べるときにフレッシュなオリーブオイルを一掛けすると更に美味しくなります
https://cookpad.com/recipe/4453542
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