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超簡単☆茄子の生姜ポン酢漬け♪
by あさみぽ
我が家の定番~!さっぱり茄子♪食欲なしでもパクパクいける☆フライパン使いません。レンジのみでもこんなにおいしい!
コツ、ポイント
必ず2時間くらい(冷えるまで)置いてくださいね。 この前待ちきれなくて食べたら生ぬるくておいしくなかったです(笑)
材料
茄子
2本
ポン酢
適量
生姜
チューブ1.5cmくらい
ねぎ・かつおぶし等
お好みで(なくてもOK!)
このレシピの生い立ち
簡単にさっぱり料理が作りたくて♪ お茄子は食わず嫌いだったのですが最近大好きになりました!
1.
茄子を洗い輪切りにしたら、耐熱容器に入れふたをして500Wで3分温める。
2.
容器にポン酢、生姜を入れて、容器を軽く振り、味を茄子になじませる。
3.
あとは冷蔵庫で2時間置くだけでできあがりです☆お好みで小ネギやおかかを載せてもおいしいです(*>ω<*)
https://cookpad.com/recipe/445356
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