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大人の☆あんずとマンゴー二層ゼリー
by 雲の上であくび
手作りあんず酒と、マンゴージュースをゼリーにとじこめました。ジャムも手作り♪アルコール入りなので子供やお酒の弱い人は酔っちゃうかも?!
コツ、ポイント
子供に作ってあげるときは、アルコールをとばして、市販のジャムをのせてもいいかも。マンゴージュースのかわりにみかんジュースでもおいしそう。みかんジュースがたくさんあるので今度はみかんジュースでチャレンジしてみます♪
材料
(5個分)
あんず酒
250ccぐらい
マンゴージュース
250ccぐらい
寒天
2袋
あればあんずジャム
お好みで
このレシピの生い立ち
あんず酒&あんずジャムがたくさんできたので。ただ固めただけではつまらないし・・・マンゴージュースがあるから一緒に固めてみたらどうだろう?
1.
マンゴージュースと寒天を煮溶かす。今回は濃いめのジュースだったので水を入れて薄めました。あんず酒と寒天も同様に煮溶かす。
2.
少し冷ましてから氷水で荒熱をとり、マンゴー寒天を容器に流し入れ、冷蔵庫で少し冷やし固める。寒天なのですぐに固まります。あんず酒寒天も同様にして静かに流しいれ冷やし固める。
3.
お好みで食べるときにあんずジャムをのせてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/445377
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