パパスーパーの肉屋で15年修行した、ぺトロから、皆さんに簡単にスペアリブを食べやすく骨からの旨味も残し捌き方を伝授
コツ、ポイント
血(血管)は気持ち悪いため臭みにもなるので、取り除きました‼指で血管わ引き抜くと簡単に引き抜けますよ‼
このレシピの生い立ち
大切な家族に何時も美味しく栄養素満点(*^^*)
6.
指で指してる部分から、骨にそり包丁を入れていく
7.
下は切りはずさずギリギリの部分まで骨にそり包丁を入れて下さい
9.
crazysaltを全面にふり良くなすりつけて半日冷蔵庫て寝かしフライパンで蓋をして焼く
https://cookpad.com/recipe/4453871
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