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ヘルシー安旨♡ササミとえのきの薬味スープ
by ☆ののママキッチン
ヘルシーなササミの茹で汁ごとスープに★彡薬味を隠し味にした優しい味のスープですヾ(*´∀`*)ノ☆ 子供にも好評でした♡
コツ、ポイント
ササミを茹で汁を使う(*´∀`*)ササミを茹で蒸すとふっくらに仕上がります♫
材料
(2人分)
水
3カップくらい
塩
小さじ1
ササミ
2〜3本
えのき
1/2袋
三つ葉
適量
ネギ(青い部分)
適量
しょうが
1片
ゴマ
適量
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ササミの茹で汁は活用します★今回は薬味も隠し味にしてみました(*´∀`*)
1.
ササミの筋取りは、らぐっちさんのレシピID:1084197を参考にしてみました(*´∀`*)簡単でした!
2.
鍋に水と塩、ネギ(青い部分)、しょうが(皮付きをスライスしたもの)を火にかけ沸いたら、ササミをいれ再沸騰したら火をとめる
3.
蓋(アルミホイルでもok)をし、10分蒸らします。
4.
こんな感じでササミに火が通ります。 ササミを取り出し、ネギとしょうがも取り出します。(ネギ、しょうがは不要)
5.
取り出したササミを手でほぐします。やわらかジューシー(*´∀`*)
6.
えのきと三つ葉をカット。
7.
4のスープに★をいれ火にかけ、6の具材に火を通して完成♡
8.
ゴマをかけて召し上がれ♫
https://cookpad.com/recipe/4453876
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