文字サイズ:
小
中
大
印刷する
バター・油なし!アボカドのパウンドケーキ
by Sachiです。
油もバターもなし!アボカドでつくるパウンドケーキです。
コツ、ポイント
型からとりやすくするために、本来はサラダ油を引いた後に薄く薄力粉をつけ、生地を流しいれますが、ノンオイル実現の為にクッキングシートを敷いてから生地を流しいれるとよいでしょう。 蜂蜜で焦げやすいので、途中からアルミホイルをかぶせるとよいです。
材料
(パウンド型1台分)
アボカド
正味120g
レモン汁
小さじ0.5
無糖ヨーグルト
15g
砂糖
70g
蜂蜜
15g
卵
2個
薄力粉
110g
ベーキングパウダー
6g
このレシピの生い立ち
青っぽい独特の味がするアボカドですが、レモン汁とヨーグルトで和らげています。スイーツだけとヘルシー!を実現しました。
1.
アボカドの身を取り出し、フードプロセッサーにレモン汁、ヨーグルトと共に入れペースト状にする。
2.
砂糖と蜂蜜を入れ、さらに攪拌。卵も1個ずつ入れて攪拌し、ボウルに移す。振るっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加える。
3.
ヘラで切るように混ぜ、型に流しいれる。170度のオーブンで3、40分焼く。爪楊枝を斜めに刺し、生地がついてこなければOK
https://cookpad.com/recipe/4453993
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.