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帆立のカルパッチョ♪バジルソースで
by アキコフスキー
とろける帆立をシンプルに。
コツ、ポイント
バジルペーストは、お好みのもの大丈夫。
材料
(2人分)
帆立貝柱(生食用)
大きいもので6個
バジルペースト(ID:434530)
大さじ2
EXバージンオリーブオイル
大さじ2
塩
2つまみ
このレシピの生い立ち
たこ&バジルのかわりに。
1.
帆立の厚みを3~4枚に薄く切る。
2.
バジルペースト・オイル・塩を混ぜて、味をみる。塩がきいているほうが美味しい。
3.
平らに並べた帆立に、②のソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/445473
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