文字サイズ:
小
中
大
印刷する
甘辛、韓国チャプチェ☆
by りょうchan
甘辛く、御飯によく合います! 作り方も、とっても簡単です。
コツ、ポイント
豚肉は、炒めすぎないこと。炒めすぎると、硬くなってしまいます。 砂糖の量は、好みで調節してみてください。
材料
(2人~3人分)
人参
1本
豚肉
100g
春雨
70g
ニラ
1束
玉ねぎ
1個
白いりごま
仕上げ用に少し
■
☆調味料
濃口しょうゆ
大さじ5
砂糖
大さじ2
豆板醤
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
炒め用ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
たかキッチンさんのレシピを参考にしてつくりました。 だんな様にも、とても好評で「おいしい、おいしい」と食べてくれました。
1.
調味料を全てボールに合わせておく。そこにひと口に切った豚肉を10分ほど漬け込んでおく。人参、玉ねぎ、ニラも、ひと口大に切っておく。
2.
春雨は、お湯で3,4分湯がいて、もどしておく。
3.
フライパンに胡麻油をひき、玉ねぎと人参を炒める。 よく炒めたら、調味料に漬け込んだ豚肉とタレをいれて、もどした春雨を入れていためる。最後にニラを加えて、しんなりするまで、炒め合わせる。
4.
お皿に盛り、ゴマをふりかけて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/445499
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.