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昆布とかつおのだし
by たいたいちゃん
昆布とかつお節でおいしいダシが取れます。 これで、お料理もおいしくなりますね☆
コツ、ポイント
材料
昆布
10cm×4
かつお節
小袋4パック
水
3カップ
このレシピの生い立ち
いつもは楽をして顆粒ダシを使っていましたが、おいしい煮物を作るためにダシをとってみました。
1.
水に昆布を30分から1時間ほど浸しておく。
2.
火にかけて、沸騰する直前に昆布を取り出し、かつお節を入れる。
3.
再び沸騰したら、キッチンペーパーを敷いたざるで漉して、できあがり♡
https://cookpad.com/recipe/445511
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