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れんこんパスタ
by ショーコりんご
れんこんが余ってしまった時に。 チャチャっと作って消費しましょ! バターしょうゆ味でパスタに合う合う♪
コツ、ポイント
私は大葉にんにくしょうゆのにんにく(5,6枚)と、しょうゆを使用しました。バターもたっぷりが美味しいです。
材料
れんこん
3分の1本
ベーコン
数枚
パスタ
適量
にんにく
2分の1かけ
鷹の爪
お好みで
バター
適量
しょうゆ
大3
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
れんこんが大好きでいろんな料理で食べていましたが、 ちょっとだけ余った時に作ってみたら、ちょっとおいしかったので。
1.
レンコンは薄くスライスして酢水につける。ベーコンを一口大に切る。にんにくはみじん切り。鷹の爪は小口切りに。 パスタを茹でる。
2.
レンコンの水気を切り、バターをとかしたフライパンで炒める。 途中料理用ワインをふりかけ、ふたをして火を通す。
3.
レンコンを取り出し、 再びバターを入れ、 にんにく、鷹の爪、ベーコンを炒める。
4.
レンコンを戻し、 茹で上がったパスタも投入。 しょうゆを回しかけ、 こしょうを振る。
https://cookpad.com/recipe/445576
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