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年中、ホットケーキだ、パンだ、ワッフルだ、スコーンだ、と子供達が食べたがるのですが、バターが固くてブゥブゥ言うのでホテルで出てくる軟らかいバターを作ってみました。同じ大匙1杯でもカロリーは少々低くなるはずです。ちなみに、料理にもバリバリ使っちゃってます。