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鰹のカルパッチョ
by guzavie
鰹のお刺身に、自家製のマスタードドレッシングをかけてみました。
材料
鰹のお刺身
適量
■
付け合わせの野菜
サラダ玉ねぎ、浅葱、セロリ、ルッコラ、大葉、スプラウト、レモン等
適量
粒マスタードソース レシピID : 4455807(市販のマスタードや辛子でも)
適量
おろしにんにく
少々
醬油
少々
このレシピの生い立ち
鰹にマスタードをかけたのは初めてですが、高知では鰹に和辛子をつけて食べているらしいので、作ったマスタードソースと合わせてみました。 美味しくできました。
1.
マスタードソースにおろしにんにくと醤油を少し混ぜて、味を確認します。
2.
お皿に野菜と鰹を盛り付けて、1をかけます。
https://cookpad.com/recipe/4456024
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