ノルウェーサーモンと北海道産アスパラガスのフェットチーネ!
平うち麺なのでクリーム系が抜群にあう!たまには麺の種類を変えて作ってみませんか?
このレシピの生い立ち
サーモンが好きでパスタに相性もいいので作成
1.
ニンニクをみじん切りに切る。
アスパラガスは斜めに切り下ゆでしておく。
サーモンは適当な大きさに切る
2.
パスタを茹で始める。
フライパンに油をひき、ニンニクを炒め香りがでたらアスパラ、サーモンを炒める。そこに
生クリームを入れ煮つめる。
3.
パスタが茹で上がる頃に2にゆで汁を70cc程度入れパスタを入れ手早く絡めはじめる。
塩、胡椒、パルメザンチーズで味を整える
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