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五平もち風おやき
by 新潟県阿賀野市役所☆
新米の美味しい時期になりました。米を使った子どものおやつにいかがですか? くるみとごまが香ばしい1品です。
コツ、ポイント
ごはんはつぶし過ぎると粘りが出るので、子どもには少しごはんの形を残しても良いです。 くるみとごまダレは多めに作って、ゆでた野菜と混ぜるて食べても美味しいです。
材料
(2人分)
ごはん
子ども茶碗1杯強
くるみ
小さじ1と1/2
すりごま(白)
小さじ1と1/2
水
小さじ1と1/2
砂糖
小さじ1と1/2
しょう油
小さじ1/3
割り箸
1膳
このレシピの生い立ち
第2次阿賀野市食育推進計画では、『ごはん』を中心とした日本型食生活を推進しています。おやつにも『ごはん』を取り入れ、ごはん好きの子どもが増えるよう願っています。
1.
割り箸は短めに折ったものを2本用意し、水にぬらしておく。
2.
くるみは細かくすりつぶす。
3.
熱々のごはんを用意し、水にぬらしたすりこ木でついてつぶす。
4.
つずしたごはんを半量ずつに分け、①の割り箸を包むように巻き、形を整える。
5.
ホイルの上にオーブンシートをのせ④を置き、オーブントースターで両面を焼く。 ※割り箸にアルミホイルを巻くと焦げない。
6.
くるみ、すりごま、水、調味料をよく混ぜ合わせ、⑤のごはんの片面に塗り、軽く焼く。
7.
ごはんを小さく丸めても良いです。
https://cookpad.com/recipe/4456138
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