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鶏肉と小松菜のグリーンクリームパスタ♪
by なおあき1981
※分量全ては盛り付けていません。
材料
(1人分)
小松菜
1/2株
ホイップクリーム
50ml
ブイヨン顆粒(コンソメでも)
小さじ1/4
パスタ麺(あればフェットチーネ)
80g
塩
適量
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1/2片
鶏もも肉
1/2枚
白ワイン
大さじ1/2
ディル(あれば)
1枝
このレシピの生い立ち
小松菜と生クリームとスパイスでグリーンカレー作ったことあるので、それをパスタに活かせないかと。
1.
小松菜を沸騰した湯で軽くゆで、ホイップクリームとフードプロセッサーにかけます。
2.
パスタを塩ゆでします。
3.
ニンニクをみじん切り、鶏モモ肉を一口大に切り塩胡椒します。
4.
オリーブオイルを熱したフライパンで、ニンニクを炒め、鶏モモをこんがりと焼きます。
5.
4のフライパンに、パスタのゆで汁(大さじ1/2)を加えて、白ワインを加え、ゆであがりのパスタを加えます。
6.
小鍋に1で作ったクリーム、ブイヨン顆粒を加え、混ぜて一煮立ちさせ、盛り付けたパスタにかけます。
7.
ディルを飾り完成です!
https://cookpad.com/recipe/4456406
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