外はカリッ!中はふわっと揚げた豆腐の揚げ団子を、からしじょうゆでどうぞ♪
コツ、ポイント
団子を作る時、スプーンを使えば手が汚れることもありませーん♪揚げ物料理は面倒ですが、簡単でおいしい豆腐団子ができます♪
1.
豆腐は水切りしておく。しいたけはみじん切りに。しょうがはすっておく。
2.
上の材料を全てボールに入れて、ねばりが出るまで煉る。
3.
2をスプーン2本を使って団子を作り、油で揚げれば出来上がり♪
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