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四種の簡単フォカッチャ 覚書
by yummyy3
美味しかった、海外のレシピを覚書で♡
材料
(4-6)
お湯
1カップ半
ドライイースト
7グラム
オリーブ油
大さじ1
小麦粉
4カップ
塩
大さじ1
オレガノ(ドライ)
小さじ半分
胡椒
小さじ半分
バジル(ドライ)
小さじ半分
ローズマリー
小さじ1
キャラメライズオニオン
一個
パルメザンチーズ
オニオンに振りかける
ピザ風
お好みで
和風 紫蘇ペースト チーズ
お好みで
クアトロフロマッジ風
お好みチーズ
このレシピの生い立ち
フォカッチャ♡こんなに簡単にこんなに美味しく釣れたので思わず、日本語で残すことに。主人のテンション上がってました。パーティーにもおススメ♡
1.
ドライイーストをお湯と分量外のお砂糖でアクティベート
2.
小麦粉とハーブ、オリーブ油を混ぜる
3.
小麦粉と1を合わせる。
4.
ドウがなじんだらオリーブ油をまぶして1時間休める
5.
平らなプレートを用意。オリーブ油をまぶす
6.
発酵したドウを置いて平らにした後、4分割する。ラップをかけて20分レスト。この間にオーブンンを温めておく。
7.
再発酵がすんだら指でポンポンポンと押す。
8.
オリーブオイルを再度かける。
9.
お好みのトッピングをして230度に温めてあるオーブンに入れて20分。
10.
Bon a petit♡
https://cookpad.com/recipe/4456679
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