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鶏ニラもやしバーグのカレーソース
by 珈琲パン
カレー味で子どもから大人まで。
材料
(4人分)
鶏胸ひき肉
400g
塩
小さじ1
パン粉
大さじ4
卵
2個
ニラ
1束
もやし
1袋
☆出し汁
300cc
☆醤油
大さじ1.5
☆カレー粉
大さじ1
☆砂糖
大さじ1.5
片栗粉
大さじ1.5
水
大さじ3
■
ごま油
■
カレー粉
このレシピの生い立ち
いつも安価なあっさりした鶏むねひき肉をコッテリにしたくて。
1.
ニラ、もやしは3センチ程に切る
2.
鶏ひき肉、パン粉、卵、塩を練り混ぜる
3.
そこに1をサクッと混ぜる
4.
5センチほどの円形に丸め、ごま油でフライパンで焼く。
5.
もやしのシャキシャキが苦手な方は蒸し焼きに
6.
☆を合わせ熱する 水溶き片栗粉でとろみをつける
7.
焼いたバーグをカレー餡に絡める
https://cookpad.com/recipe/4456815
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