ふわっふわで甘くて美味しいです♬
すぐ出来るので、軽いお菓子にもピッタリ♡
コツ、ポイント
メレンゲは、よく泡立てた方が焼いた後によく膨らみます
このレシピの生い立ち
何回も何回も作って、やっと完成しました
1.
卵を卵黄と、卵白にわける。
オーブン160で余熱開始する
2.
【メレンゲ作り】
卵白に、〇砂糖を全部入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
逆さにしても落ちてこないのが理想
3.
メレンゲができたら、 卵黄に□砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる 混ぜ終わったら△のものを全て入れる
4.
軽く泡立ったら、ふるった小麦粉を入れダマにならないように混ぜる
5.
卵黄の方にメレンゲを4分の1入れ、ヘラでざっくり混ぜる。 混ざったら、卵黄を、メレンゲの方へ入れ、よく、混ぜる
8.
4の工程の時にいちごを細かく刻んだものを入れて イチゴのシフォンケーキにしてみました ♪ 甘酸っぱくて美味しいです
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