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✿りんごdeフィンランドパイ✿
by kurukurumin
電子レンジで簡単に林檎フィリングを作って、美味しいパイを。とっても簡単です✿
コツ、ポイント
りんごフィリングを作っている間にパイ生地を作っていると、短時間に仕上がります。りんごの変わりに洋ナシやバナナなどで作っても美味しいです。 このりんごフィリングは他にジャムとしてトーストにのせて食べても美味しいです☆
材料
(22cmパイ皿1枚分)
りんご
2個
強力粉
150g
B.P
小さじ1
バター
100g
砂糖(パイ皮用)
60g
卵
1個
■砂糖(フィリング用)
50g
■レモン汁
大さじ1
■シナモン
小さじ1
このレシピの生い立ち
フィンランドに住んでいた友達に教えてもらったレシピです。 フィンランドでは大変ポピュラーなおやつだそうです。 失敗無くいつもそれなりに上手く作れる簡単レシピです。
1.
りんごは薄いいちょう切りにして、耐熱皿に広げ、■の砂糖50g、レモン汁大さじ1、シナモン小さじ1を良くまぶす
2.
ラップをして、電子レンジで6分、次にラップをとって4分かけて、りんごフィリングの出来上がり。
3.
バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜ、その中に、ふるった強力粉とBPを入れてまぜる。このとき全体がポロポロ状態でまとまっていません。
4.
3の生地を1/3と2/3に別ける。(目分量でOK)2/3の方に溶き卵を入れて生地を練ってまとめ、パイ皿にゴムベラで広げて敷く。
5.
パイの淵を少し厚みを出して広げます。 底は、あまり几帳面にやらなくても、破けてなければ大丈夫です!
6.
2で出来たフィリングをのせます。
7.
4で残しておいた、1/3の生地を手でポロポロやりながら、フィリングを覆い隠すように振り掛けます。
8.
こんな感じです♪ オーブンで180度、25分焼きます。
9.
出来上がり。
10.
頂きま~す♪
11.
2010年01月12日に話題入りさせていただきました。 どうも有り難うございました。
https://cookpad.com/recipe/445687
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