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ぶりの照り焼き
by *ひなぎく*
コクのあるタレでご飯がすすみます!
コツ、ポイント
タレを加えたあとは、特に焦げやすいので弱火で。
材料
(3人分)
ぶりの切り身
3切れ
塩
適量
片栗粉
適量
油
適量
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆白だし
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
ユッケ(国産牛肉)さんのレシピ4424833を参考にさせて頂きました!
1.
キッチンペーパーで水分を拭き取り、両面に塩をまぶす。
2.
両面に片栗粉をまぶす。
3.
フライパンに油を引き、ぶりの両面に焦げ目をつける(中火)。
4.
タレ(☆)を加え、弱火で煮詰めて完成!
https://cookpad.com/recipe/4457050
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