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すいとん トマトソース仕立て
by 春菜食堂ϋ♡
以外な美味しさΨ( 'ч'❀ )ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
材料
(2〜3人分)
■
【すいとんのタネ】
小麦粉:片栗粉
150g
片栗粉
50g
水
100〜200ml
鶏がらスープの素
小さじ1/2
塩・黒こしょう
少々
■
【トマトソース】
セロリ
1/2本
玉ねぎ
1個
ニンニク(チューブ)
小さじ1/2
生姜(チューブ)
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
完熟トマト
1個
★トマトジュース
1本
★水
200ml
★固形コンソメ
1個
塩・黒こしょう
少々
乾燥パセリ
適量
このレシピの生い立ち
お洒落なすいとんを作りたくて。
1.
小麦粉・片栗粉を混ぜて塩・黒こしょうをし、水を入れてすいとんタネを作る。
2.
セロリ・玉ねぎを適量にカットする。
3.
トマトは直接コンロで炙り、皮をむいて細かく刻む。
4.
鍋にニンニク・生姜・オリーブオイルを熱する。
5.
香りが立ってきたら【2】を加え炒める。
6.
【3】★を入れて煮込む。
7.
粗熱をとったらブレンダーで撹拌する。
8.
塩・黒こしょうで味を調える。
9.
【1】のすいとんをスプーンですくって入れる。
10.
仕上げに乾燥パセリを散らす。
https://cookpad.com/recipe/4457241
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