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ちゃんぷるぅ
by いとうづ
安い豆腐が変身♪ ボリュームある一品に。
コツ、ポイント
ポイントは手早く作ることです。炒め物の基本かな(^^;
材料
(2人分)
豆腐
1丁
にら
1束
人参
中1本
豚ばら肉
50g
卵
1個
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1
カツオ節
小袋1(3~5g)
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
うちのゴーヤちゃんぷる・・・のゴーヤをニラにしただけです。 夏は絶対ゴーヤがおすすめ。
1.
豆腐を水切りする。豚ばら肉、ニラは3㎝幅、人参は細切りにする。
2.
豚ばら肉を炒める。人参、ニラの茎、豆腐をくずしながら順に炒める。
3.
溶き卵でとじる。 火を止めてカツオ節をかける。
4.
全体が炒まったら残りのニラを入れて炒める。 塩・こしょう、オイスターソース、醤油で味付けをする。
https://cookpad.com/recipe/445724
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