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超楽々 野菜炒めマスターズ 応用編 1
by ilikemers1
野菜炒めをサラダに使うごまドレッシングをソースとしていただきます。
コツ、ポイント
ごまドレかけるだけ〜。時代はセパレート、肉と野菜を同時に炒めるのはもう古い。
材料
(お子様と奥様だけの3人分)
豚肉 部位は何でもお安いところを。
200g
キャベツ ざく切り
300g
にんじん 短冊切り
1/2本
塩コショウ
適宜
ごまドレッシング お好きなメーカーで
適宜
このレシピの生い立ち
いつもの野菜炒めの味付けじゃ飽きてきたでしょ。変化が欲しいでしょ?
1.
油を熱してキャベツとにんじんを炒めて、塩コショウしてしんなりしてきたら皿に盛る。
2.
こんな感じかな、きれいに盛り付けてね〜。中央は凹ませておくと、次の肉の盛り付けがきれいになるわよ。
3.
次に豚肉を炒めて、下味で塩コショウする。
4.
火が通ったら、野菜炒めの上に豚肉を乗せる。ごまドレシングを掛けていただきます。
https://cookpad.com/recipe/4457839
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