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✿カリ②チキンのマヨネーズソースかけ✿
by 3匹の子ブタmama
その名の通り、外はカリカリ、中はジューシーな一品です♪マヨネーズに色々混ぜ合わせるだけで、ちょっとオシャレな感じに仕上がります♪^^
コツ、ポイント
鶏肉の下味につかうコショウは、あらびきタイプのものをたっぷりかけた方が美味しかったです。 粒入りのマスタードなので、そんなに辛くならずマヨネーズが多めなので我が家の子供達も大好きなソースです♪
材料
(4人分)
鶏肉(もも肉)
4枚
塩・コショウ(あらびき)
適量
片栗粉
適量
■
油
★粒入りマスタード
大匙1
★マヨネーズ
大匙4
★砂糖
小匙1
★しょうゆ
大匙1
★酢
大匙1/2
■
付け合せ(生野菜)
このレシピの生い立ち
以前に何かの雑誌(^_^;で見たレシピだったのですが、ソースを少しアレンジして作ってみました。
1.
鶏肉は厚みのある所に包丁を入れて均等にし、皮目にフォークを刺して 塩、コショウ(あらびき)をすり込みます。
2.
フライパンに多めの油(1CM位)を入れて熱し、1に片栗粉をまぶして皮目を下にして入れ、カリッと揚げ焼きます。
3.
★の材料をよーく混ぜ合わせます。
4.
2を食べやすく切ってお皿に盛り、付け合せの生野菜を添えて3のソースをかけて出来上りです♪
5.
2008.11.26に話題入りさせていただきました♡作ってくださった皆様、どぉもありがとぉございました♡
6.
マヨソースに刻んだゆで卵を一緒に混ぜても美味しぃです♬
https://cookpad.com/recipe/445837
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