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ゆがいた栗を裏ごしたのを見てたら、モンブランがひらめき、前日に作った渋皮煮のシロップがたっぷりあり、もったいないので混ぜたら「美味しそうなマロンクリーム」ができたので試作。家族に好評だったのでレシピアップしてみました。