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和タルト♪胡麻と抹茶と栗タルト
by まろまるこ
ゴマがかおる和タルトです!ゴマと抹茶の香りが最高です!! 黒ゴマ、生地は抹茶その上には栗の層になっています!和ですね~
コツ、ポイント
よぉぉぉく油がでるまでゴマをすること! すりゴマからはじめると楽です
材料
(21センチ型)
タルト台
1台
■
●フィリング●
抹茶
大1・1/2
黒胡麻
大6
栗(渋川煮使用)
かざり
バター
100g
砂糖
80g
卵
M1個
アーモンドパウダー
90g
ラム酒orブランデー
適量
このレシピの生い立ち
ゴマのタルトが食べたくて冷蔵庫を見たら抹茶と栗を発見!
1.
●下準備● ゴマの油がでるまでよ~くする。 バター、卵は室温に戻す。 空焼きしたタルト台を用意する。
2.
●フィリング● 空焼きしあるタルトによーくすったゴマを塗る。 (のびないので塗りにくいです) なのでだいたいでいいです!
3.
バターと砂糖を白くなるまで混ぜる。卵を3回に分けて入れてまぜる。抹茶、アーモンドパウダーも加えで切るように混ぜる。
4.
タルトに入れて平らにならし、栗を飾りる。
5.
余熱したオーブンで180度で25~30分焼きます。 さめたらブランデーorラム酒をぬってください。
https://cookpad.com/recipe/445917
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