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料理のための清酒があたったので、作ってみました。 これまで料理酒に有塩と無塩があったのを知らなかったので、これからはこの清酒のように無塩のものを使いたいです。 本当は生鮭でも良いと思うのですが、安くで買っていた冷凍塩鮭があったので、それを使いました。塩味がついているので、調味料に塩は使いません。