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★簡単でメチャ旨★トマト缶でトマトジャム
by ❤ゆきパンダ❤
★トマト缶1つあれば、簡単に甘酸っぱいジャムが出来ます★トマトのリコピンで美味しく美肌に★
コツ、ポイント
★トマトは火にかけると、かなり飛ぶのでヤケドに注意してください。 ★トロミづけのためにマシュマロを入れています。入れなくても、コンフィチュールみたいで美味しいです。 ★甘めの仕上がりなので、甘さはお好みで調整してください。
材料
(ラーマ容器1つ分)
トマト缶(カットタイプ・塩が入ってないもの)
1缶(400g)
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ1
砂糖
大さじ8位(100~120g)
ハチミツ
大さじ1
マシュマロ
4つ
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れそうなトマト缶を食品棚で発見!!食べないと可哀想なので、毎日食べる食パンに塗るジャムを考案、作ってみたら美味しかったので、レシピにしました。
1.
テフロン加工の鍋かフライパンに、トマト缶を汁ごと開けレモン汁も加え混ぜ、火にかける。 ★強火だと汁が飛ぶので注意
2.
①に砂糖とハチミツを加え、絶えず混ぜ、煮詰める。 ★煮詰まるとかなり汁が飛ぶので中火~弱火で。
3.
トロミが少しついたら、マシュマロを半分に切ったモノを加え、塩も入れ、さらに煮詰める。
4.
マシュマロが溶けて、トロミがかなりついたら、火から下ろし、保存容器に入れる。 粗熱がとれたら、冷蔵庫で保存する★
https://cookpad.com/recipe/4459975
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