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かぼちゃとくるみのサラダ
by fimpen
とってもおいしいかぼちゃのサラダ。 ウインナーも入るので結構がっつり系。 でもマヨネーズ&ヨーグルト?!の意外な組み合わせで、さっぱり美味しくいただけます(^_^)
コツ、ポイント
くるみの代わりに、スライスアーモンドでも。 ウインナーの代わりに、ベーコンでもOK!
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/4個
くるみ
適量
ウインナー
3本
マヨネーズ
大3
ヨーグルト
大2
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたサラダ。 とっても美味しかったのでつくり方を聞きました。
1.
かぼちゃをさいの目切りにして、レンジでチン!やわらかくなったらOKです。 ウインナーもさいの目切りに。
2.
飾り用のくるみを残しておき、くるみ・ウインナー・マヨネーズ・ヨーグルトを全部ボウルで混ぜ合わせる。 ここにかぼちゃを投入! さらに混ぜ合わせて、塩・こしょうで味を整える。
3.
器にもって、のこしておいたくるみを飾る。
https://cookpad.com/recipe/446014
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