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鶏胸肉の照りマヨ
by Lee(^^)
照り焼きにマヨネーズって合うよね~。胸肉だからカロリー控えめよ(*^_^*)
コツ、ポイント
胸肉は焼くとパサパサするけど、下味にお水をもみこむことでしっとり仕上がります。
材料
(4人分)
鶏胸肉
2枚
○酒、醤油、水
各大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
卵
1/2個
小麦粉
大さじ2
■
マヨネーズ
■
サラダ油
このレシピの生い立ち
一皿でお肉もお野菜も食べられるので気にいってます。
1.
鶏胸肉はスティック状に切り、清潔なビニール袋にいれ○の調味料をもみこんで10分ほど置いておく。調味料の水気を胸肉が吸い込んだら溶き卵をいれ小麦粉をいれてもみこむ。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、 1の胸肉を焼く。 中まで日が通ったら混ぜ合わせた☆の調味料で照り焼きにする。胸肉に小麦粉をまぶしてあるのでタレがよく絡みます。
3.
お皿にお好きな野菜と一緒に盛り付けマヨネーズをかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/446025
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