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山芋のマヨネーズソテー
by toppy1
お手軽な1品です。 山芋のシャキシャキ感と、マヨネーズのコクが合って美味しいです。
コツ、ポイント
カレー粉を入れても美味しいかも!?
材料
(1人分)
山芋
2~3cmくらい
マヨネーズ
適宜
醤油
少々
あれば焼き鮭
少々
あればパセリ
みじん切りを少々
このレシピの生い立ち
山芋の袋にバターソテーが載っていたのですが、家にバターがなかったのでマヨネーズで代用したのと、焼き鮭が残っていたのとパセリがあったので。
1.
山芋を5mm幅くらいの輪切りにする。
2.
フライパンにマヨネーズを入れ、加熱し、1の山芋を焼き醤油をたらす。
3.
2の山芋を器に盛り、ほぐした焼き鮭(味が薄い物をオススメします)をトッピングし、フライパンに残ったソースをかけて、みじん切りにしたパセリを散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/446051
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