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ブロッコリーのガーリック炒め
by ドキンちゃんのママ
粉チーズをたっぷりかけて召し上がれ♪ ブロッコリー、食べるのがとまりません。
コツ、ポイント
ブロッコリーはさっとゆでておく程度で大丈夫です。 お子様用には赤唐辛子は抜いてくださいね。
材料
ブロッコリー
1房
にんにく
1かけ
赤唐辛子
1本
クレイジーソルトまたは塩
少々
オリーブオイル
大さじ1
パルメザンチーズ・黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
この材料で普段、ガーリックパスタを作っています。 たまたまパスタがなかったので、ブロッコリーが主役になってしまいました。
1.
ブロッコリーは小房に分け、塩を入れたお湯でゆでておく。 にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種をとり、細かく切る。
2.
フライパンにオリーブオイル熱し、にんにく、赤唐辛子をいれる。 にんにくの色が軽く変わったら、ゆでたブロッコリーを入れクレイジーソルトまたは塩少々をふり、軽く炒める。
3.
お皿に盛り付け、仕上げにパルメザンチーズ、黒こしょうをふっていただきます♪
https://cookpad.com/recipe/446057
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