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簡単トマトスープ♡アッサリとコッテリ♡
by 3人ママあーさん
チャチャッと簡単に出来上がります(^^)v 粉チーズでアッサリ・コッテリ お好みで♡
コツ、ポイント
粉チーズを入れなければ、アッサリ♫トマトの酸味をあじわえます(^^) 入れれば粉チーズのコクが出ます♡ 写真は粉チーズなしです。
材料
(4人分)
トマト
中2個
玉ネギ
1個
コンソメ
2個
塩コショー
適量
粉チーズ(お好みで)
適量
パセリ(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
旦那の妹さんがツワリで食べれるものがあまりない。 困った(;´Д`Å;) サッパリしたスープなら飲みやすいかな・・・♡ ってことで(*^_^*)
1.
トマトの湯むきをする。 (十字に切れ目を入れたトマトを熱湯にいれ軽くゆでる。 冷水で冷やし、皮をむく)
2.
玉ネギうすぎり。 トマトは半分に切って、さらに1㎝幅に切る。
3.
玉ネギをオイル(オリーブオイルかサラダ油)でしんなりするまで炒め、トマトを軽く炒める。
4.
水4カップとコンソメを入れ煮込み、アクを取る。 塩コショーで味をととのえる。
5.
お好みで粉チーズを入れる。 最後にパセリをちらす。
https://cookpad.com/recipe/446147
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