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お弁当にも ボロニアソーセージのピカタ
by わしワシわし
簡単に作れて朝食やお弁当にもおすすめです。
コツ、ポイント
初めに粉をまぶさないと卵がはがれるので、そこだけひと手間かけてください。
材料
(6枚分)
ボロニアソーセージ(ハムなどでもOK)
5cm
小麦粉(片栗粉などもOK)
小さじ2
卵
1個
塩、こしょう
少々
油
小さじ2
このレシピの生い立ち
一人暮らしの友人が食べきれないと言ってギフト用のハムやソーセージをくれたので。
1.
ボロニアソーセージは7~8mm幅に切り、タッパーなどに小麦粉と入れ、よく振って薄く粉をまぶす。
2.
卵に塩・こしょうをしてよくときほぐす。フライパンを中火に熱し、油をひく。
3.
ソーセージを卵にくぐらせ、重ならないようにフライパンに並べていく。 ※空きスペースで野菜などを炒めても良い
4.
焼き色がついたら裏返して両面焼き、再度卵をくぐらせて同様に焼く。 3回程度繰り返し、衣がしっかりついたら完成。
5.
パンにはさんでも美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/4461547
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