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ブロッコリーのタルタルサラダ
by coco犬
昔、バイトしていたデ○ーズのメニューの簡単オリジナルアレンジです!
コツ、ポイント
あらびきコショウをきかせた方が美味しいです。 きゅうりを少し細かくきざんで入れても◎! ゴージャスにエビ(ボイル)して入れても◎!
材料
(2人分)
ブロッコリー
1/2
ゆでタマゴ(Lサイズ)
2ケ
★マヨネーズ(キューピー)
大さじ3~4
★タルタルソース
大さじ1
★つぶマスタード
小さじ1
★あらびきコショウ
5フリ位
★アジシオ
少々
このレシピの生い立ち
デ○ーズの・・・エビとブロッコリーのタルタルサラダという昔のメニューを簡単にオリジナルアレンジしました。
1.
ブロッコリーを適当にフサ分けし、鍋に少し塩を入れ(分量外)固めに茹でます。 茹であがったらザルにあけ、サッと冷水をかけ、色鮮やかに冷まします。
2.
黄身を固めにゆでたゆでたまご(ゆで時間15分位)を荒くきざみ、ボールへ入れます。
3.
2、に1、を入れ★印の調味料を入れ、ヘラでまぜまぜすれば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/446198
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