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煮込みいらずの豚こまと新玉スライスカレー
by olivecook
新玉ねぎの甘さが美味しいシンプルなカレーです。煮込まないのであっという間にできあがり。
コツ、ポイント
カレールーでも大丈夫!
材料
豚こま
400g
新玉ねぎ
1個
カレー粉
小さじ1
酒
大さじ1
だし醤油
小さじ1
すりおろし生姜
大さじ1
塩
少々
炒め油
大さじ1
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが美味しいこの時期はほぼ毎日スライスして利用します。 炒めたカレー味の肉に加えて、量増し&甘みアップ!
1.
新玉ねぎをスライサーでスライスして、ボウルに広げる。
2.
塩をした豚こまを炒める。 半分程火が通ったら、カレー粉、生姜、だし醤油を加えて軽く煮詰める。
3.
新玉スライスを炒めた肉に加え、混ぜる。 盛り付け用に少し新玉スライスを残しておく。
https://cookpad.com/recipe/4462143
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