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春を感じる【筍ご飯】♪♪
by マミィのおうちご飯♪
簡単に時短を意識して作りました。白出汁のみで作りましたのでお試しに作って下さいね。
コツ、ポイント
具を煮る時は、煮込みすぎに注意。白出汁だけなのでしょっぱくなります。
材料
(3~4人分)
筍の水煮
1~2個
小揚
2個
白出汁
大さじ3
具を煮るお水
500ml
無洗米
2合
このレシピの生い立ち
いつもは、煮込み料理で白出汁を使っていましたが、炊き込みご飯で使ってみましたところ美味しく出来ました。
1.
筍は、水で洗ってから縦に半分切り細く切る。小揚も半分に切って細く切る。
2.
鍋にお水500mlを入れて沸騰したら切った筍と小揚を入れてから白出汁大さじ3を入れて3分位煮る。
3.
ざるにあける。 その時は、煮汁は、別ボールに取る。
4.
炊飯器に無洗米を入れて先ほど別ボールに取ってあった煮汁を炊きおこわの2合の水加減まで入れる。
5.
次に2で煮た具材を入れる。
6.
炊飯器メニューで炊きおこわで炊く。メニュー表示なかったら炊飯コースでもいいです。
7.
完成です。
https://cookpad.com/recipe/4462176
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