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ブリのステーキ♡レモンバターソース♪
by ちーすけ♡
めちゃめちゃお酒がススミマス♡ レモンバターソースをたっぷり絡めて召しあがれ(≧▽≦)♡
コツ、ポイント
ソースは混ぜながら火にかけバターが溶けたら火を止めます。煮詰めないでね(^^) ソースは作りやすい分量にしてあるので少し多めです。ブリ切り身3切れ分までイケます♡
材料
(2人分)
ぶり切り身
2切れ
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ1
☆バター(マーガリン)
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆水
大さじ2
☆レモン汁
大さじ1
レモンスライス
2枚
貝割れ大根(ざく切り)
適量
このレシピの生い立ち
スーパーで今日はブリが超特価♡ 旦那っちの芋焼酎のおともに(^^)
1.
☆は合わせておきます (今回は1人分で作っています)
2.
ブリは塩コショウを両面に軽く振り小麦粉を薄くまぶします。
3.
フライパンに油を熱し中火で②を両面こんがり焼く。ブリは器に盛りレモンを乗せる。
4.
③のフライパンの油をふき取り①を加えて中火にかける。煮立ってバターが溶けたら煮詰めずに火を止める。
5.
③のレモンの上からソースをたっぷり回しかけカイワレを添えます。
https://cookpad.com/recipe/4462230
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