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イースター*カスタードクッキーマフィン
by 勇気凛りん岸田夕子
イースターカラーのスプリンクルをちりばめた、サクサクのクッキーマフィン。中にはカスタードクリーム。
コツ、ポイント
使用しているカラースプリンクルは、https://tomiz.com/category/411007
材料
(直径7cmマフィン型6個分)
無塩バター(室温)
150g
粉砂糖
100g
卵
2個
バニラエッセンス
少々
薄力粉
180g
カスタードクリーム レシピID : 258984
100g
カラースプリンクル
適量
このレシピの生い立ち
イースターのお菓子を作ろうと、イースターカラーのスプリンクルをトッピング。それだけでイースターの雰囲気が出ました。
1.
バターをクリーム状に練り、粉砂糖を混ぜ合わせる。
2.
卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせたらバニラエッセンスを加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れ混ぜ合わせる。
3.
2の半量をマフィン型に分け入れ、中央をくぼませ、カスタードクリームを分け入れる。
4.
残りの2を3の上にのせ、スプーンで平らにならす。カラースプリンクルを散らす。
5.
180℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/4462817
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