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★チョコレートケーキ★
by Reika
胡桃とチョコがたっぷり入ったケーキです♪
コツ、ポイント
オレンジキュラソーがない場合、ラム酒やブランデーなどで代用OKです。
材料
(□15cm:角型)
小麦粉
40g
ココアパウダー
20g
BP
t1.5
アーモンドパウダー
20g
バター
40g
砂糖
40g
卵
1個
牛乳
20cc
オレンジキュラソー
t2
チョコレート
80g
胡桃
50g
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたものをアレンジしてみました♪ 胡桃とチョコの量は、お好みで増やしちゃってもOKです♪
1.
胡桃は160度のオーブンで10分焼き、細かく砕いておきます。 小麦粉、ココアパウダー、BP、アーモンドパウダーをあわせてふるっておきます。 チョコは半分はみじん切りに、残りは1cm角くらいに刻んでおきます。
2.
室温に戻したバターに砂糖を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。
3.
ときほぐした卵を少量ずつ加え、よく混ぜます。
4.
ふるっておいた粉類をくわえ、切り混ぜます。 7割ほど混ざったら、牛乳、オレンジキュラソーも加え、混ぜます。 胡桃とみじん切りにしたチョコを加え、さらに切り混ぜます。
5.
型に生地を流しいれ、空気抜きをします。 表面に、1cm角に刻んだチョコをのせ、180℃で25分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/446281
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