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アップルチョコレートケーキ
by Swissfam
定番のアップルケーキになんとホワイトチョコレートを合わせてみました。外はサクッ中はしっとり。是非お試しあれ!!
コツ、ポイント
りんごから汁が出るので外はさっくり中はしっとり仕上がります。 以前生クリームを使ったら仕上がりがゼラチン質っぽくなっていたので。。。
材料
(丸型18cm)
りんご
2個
卵
1個
無塩バター
75g
ホワイトチョコレート
板チョコ半分の45g
BP
小匙半分
ブラウンシュガー
30g
薄力粉
90~100g
このレシピの生い立ち
アップルケーキ好きの主人より”ホワイトチョコレートと一緒に”とのリクエストがあったので。 ホイップクリームをのせて食べてもおいしい!!
1.
バターとチョコレートは湯せんか電子レンジにかけて溶かして混ぜておく。りんごは皮をむいて大きめにおろしておく。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
2.
ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加え白くもったりするまであわ立てる。溶かしたバターとチョコレートを加え、ふるった粉類を加えさっくりと混ぜる。
3.
りんごを加えて均一に混ざったところで、紙を敷いた型に生地を流し入れ180度のオーブンで約25分焼く。170度に下げ25分。あとは焼き色加減で調整してください。(オーブンは余熱して下さい)
https://cookpad.com/recipe/446350
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