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プチトマトとほうれん草のパスタ☆
by enrique
簡単で美味しいパスタの出来上がり♪トマトの赤色とほうれん草の緑色が見た目にもいいね♪特にコツもなく手間もなく簡単に作れます☆
コツ、ポイント
フライパンでパスタとソースを絡めるので、パスタは若干硬めのアルデンテが美味しいかも♪
材料
(2人分)
ほうれん草
2束
プチトマト
8個ぐらい
パスタ
2人分
ベーコン
3枚
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
白ワイン
大さじ2
コンソメキューブ
1/2個
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
うちの奥様がいくつかのレシピを見ながら作成。 ・・・でも知らない間にオリジナルになっていきました。 何事もマニュアル通りに作れない奥様です(笑)
1.
ほうれん草をさっと茹で水洗いし、食べやすい大きさに切る。プチトマトはヘタを取り半分に切っておく。
2.
たっぷりのお湯を沸かし、塩を入れパスタを茹でる。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくを香りが出る程度に炒める。
4.
食べやすい大きさに切ったベーコンを加え、にんにくの香りを移すように炒める。
5.
白ワインを入れひと煮立ち。アルコール分を飛ばしてからプチトマトとほうれん草を加える。
6.
パスタの茹で汁を少量加え、コンソメキューブ・塩・こしょうで味を整える。
7.
茹であがったパスタを加え絡める。器に盛りパセリを適量ふりかけ完成☆
https://cookpad.com/recipe/446380
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