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余ったぼっかけで絶品♡お好み焼風おにぎり
by オリバーソース
ぼっかけの甘旨ジューシーなタレがごはんとの相性抜群!!おにぎりにたっぷり染み込んでいて、とっても美味しいですよ♡♡
コツ、ポイント
ぼっかけって、神戸の長田発祥の牛スジとコンニャクを、しょうゆやみりんなどで甘辛く煮た料理です。 おにぎりは焼く時に崩れてしまわないように、しっかりにぎって下さいね(^^)
材料
(4個分)
ごはん
400g
ぼっかけ
40g
長田ソース
適量
紅しょうが
適量
鰹節
適量
青のり
お好みで
このレシピの生い立ち
お好み焼きパーティーの後にホットプレートで作るのもおすすめです!!
1.
レシピID :4467283に、ぼっかけの作り方が載っているのでレシピの参考にして下さいね★
2.
手の平にラップを広げ、その上にご飯を真ん中をくぼませるようにおき、さらにぼっかけ、残りのご飯の順におき、形を整える。
3.
フライパンを温め、2のおにぎりをおき、表面にソースを塗って裏返す。裏面もソースを塗って両面良い色合いになるまで焼く。
4.
お皿に取り、鰹節、青のり、紅しょうがをトッピングして出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/4463986
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