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玉ねぎのぷっくりツヤツヤ煮♪
by りえティ♪
とても身体に優しい味です♪ 白いご飯にも、雑穀米ご飯にも、おかゆにも、よく合いますよ♡
コツ、ポイント
皮をはがさないで煮た方が、味がよくしみこみ、荷崩れも防げます!! とろみをつけても美味しいです♪
材料
(中くらいの玉ねぎ3個分)
玉ねぎ
中3個
水
玉ねぎひたひたまで
顆粒だし
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
つゆの素
大さじ3くらい
このレシピの生い立ち
イマイチ体調が優れない時に、優しい味を求めて(´∀`)
1.
玉ねぎを洗って両端を切り落とし、皮は剥がさずに横半分に切る
2.
鍋に皮付きのままの玉ねぎを重ならないよう並べ、水・顆粒だし・砂糖・つゆの素を玉ねぎが隠れる位まで入れる(濃さはお好み)
3.
落し蓋をして、沸騰するまで強火、その後中火で20分、上下を返して10分、火を止めてまた上下を返したら2時間放置
4.
皮をそっと外して出来上がり♡ お好みでかつお節などトッピングして♪ 味が良くしみて美味しいですよ~! ヾ(*>∀<)ノ
https://cookpad.com/recipe/4464115
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