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鯵のなめろう
by くるりダイニング
お刺身用のあじを使って簡単に作れました
コツ、ポイント
今回はしょうがだけですが臭みが気になる人は少量のにんにくのすりおろしを入れてもおいしいです
材料
(2人分)
あじ
2匹
みそ
小さじ1
しょうが
1かけ
大葉
2~3枚
万能ねぎ
数本
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
鮮度のいい鯵が手に入ったのでまぜるだけ簡単ななめろうにしてみました
1.
あじは三枚におろして食べやすい大きさに切る。 しょうがはみじん切りにしておく。 大葉は千切りにする
2.
まな板の上で1の材料にみそを加えて粘りがでるまでよくたたく
3.
お皿に盛り付けてねぎと白ごまをちらして完成
https://cookpad.com/recipe/446437
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