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野菜もりもり焼きそば☆
by ほのぼのキッチン☆
隠し味のオイスターソースで旨味up☆
コツ、ポイント
野菜がたっぷり入ってるので3食焼きそばでも4人分で満足して頂けます。麺は事前に蒸しておく事で、絡まらず切れないので扱いやすくやりますよ♪添付の粉末ソース+オイスターソースで旨味upで美味しく仕上がります(^^)
材料
(4人分)
焼きそば(ソース)
3食
豚薄切り肉(バラ、ロースなど)
120g
ちくわ
2~3本
キャベツ
1/4個
もやし
200g
人参
5㎝位
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
エリンギ(お好みのきのこでもOK)
2本
清酒
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
胡麻油
小さじ2
このレシピの生い立ち
これ1食でバランスのとれた食事にしたくて、野菜をもりもり入れました~♪
1.
焼きそば。王道にマルちゃんを使いました♪
2.
具材は食べやすく切る。(薄切りや細切りざく切りなど)
3.
麺は耐熱ボウルなどに移し、清酒を振ってラップをして、レンジで2~3分加熱しほぐす。
4.
フライパンにサラダ油を大さじ1熱し、豚肉→火の通りにくい野菜の順に炒める。
5.
火が入ったら麺を加え、水分が足りない様なら水を50~100cc足し、添付の粉末ソース2袋とオイスターソースで味付けする。
6.
仕上げに胡麻油を加え、全体に絡めたら出来上がり♪(お好みで薄焼き卵にくるんでオム焼きそばにしても美味しいですよ☆)
https://cookpad.com/recipe/4465128
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