コツ、ポイント
水にさらしたよもぎは、しっかり絞ってください
1.
春の柔らかいよもぎを摘んで、湯がいて水にさらします
みじん切りにして、すりこぎですり潰し
3.
2とイーストと砂糖と温めた牛乳を入れて混ぜる
8.
サラダ油を塗ったボールに入れてラップをして一次発酵、1時間
9.
6つに分けて、濡れ布巾を被せて、ベンチタイム10分
10.
丸く成形して、クッキングシートを敷いた鉄板の上に並べ、ビニール袋に入れて、2次発酵
12.
冷凍して、保存してます
自然解凍して、トースターで焼いて食べます
https://cookpad.com/recipe/4465390
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